Salata de sfecla rosie cu varza

Sfecla rosie se spala bine de pamant apoi se pune la fiert,timp de 2 ore.

Dupa ce s-a racit,se curata de coaja si se da pe razatoarea mare.

Varza se curata de frunzele rele,se spala si se taie fideluta sau se da pe lama lata de la razatoare.

Se presara sare si se framanta putin cu mainile,lasam varza 10 minute sa se inmoaie.

Separat se amesteca uleiul cu otetul sau zeama de la o lamaie,potrivim de sare,piper cimbru,mai adaugam usturoiul pisat sau taiat marunt,,se amesteca bine pana devine un sos,care se toarna peste sfecla si varza.

Se amesteca cu varful degetelor bine si se da la rece pentru 1 ora,inainte de a fi servita.

Pofta buna!