Salata de varza

Se spala varza alba si se taie julienne, apoi se procedeaza la fel si cu cea rosie.

Morcovul se spala, se curata de coaja si se da pe razatoarea mare.

Ceapa alba se curata de foi, se spala si se taie julienne.

Se freaca legumele cu putina sare, dupa care se adauga otetul balsamic, uleiul, piperul si sare, daca mai este necesar, si se amesteca salata.

Se poate servi alaturi de friptura de pui, porc etc.