Salata de vinete

de cristeena20 in Salate, 17 Iul 2014 | 3785 vizualizari

 

Mereu am facut salata de vinete numai cu maioneza. De data asta am facut fara si a iesit delicioasa, de consistenta unui mousse.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • sare
  • 1 ceapa mica
  • 1 pahar de ulei
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura de mustar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

- Am copt vinetele pe flacara de aragaz, intorcand pe toate partile. Trebuie coapte bine. Apoi le scoatem intr-o sita de plastic. Presaram sare grunjoasa si acoperim cu un capac. Apoi curatam vinetele de coaja si le tocam marunt cu un cutit de ceramica sau de lemn. Nu se foloseste metal pe cat posibil. 

- Razuim ceapa ; Lasam sa se raceasca si apoi aduagam galbenusul de ou , mustarul si turnam in fir uleil , amestecand bine cu o lingura de lemn. 

- Pasta devine spumoasa. Adaugam sare dupa gust si dam la rece inainte de a servi. 

- Eu am servit alaturi de paine prajita; e foarte buna cu paine de casa proaspata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

MOKUSKA 1

17.07.2014, 21:28

Ce buna e!

Rocsi 1

17.07.2014, 22:37

Este o salata foarte buna, stiu asta...

cristeena20 1

18.07.2014, 01:10

multumesc..e tare buna. din pacate in casa doar mie imi place...Ieri am facut profitand de faptul ca am musafiri si a avut succes. In rest nu fac prea des, doar pentru mine, Dar am profitat la maxim data asta si mi-am omorat dorul..mmm

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

ieri la 08:41

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească

pe 24.04 la 08:46

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu iaurt