Salata de vinete cu lapte praf

de Merisor in Salate, 20 Aug 2012 | 5078 vizualizari

 

Mama obisnuia sa puna lapte praf in salata de vinete, atunci cand acestea erau mai inchise la culoare. Ale mele au fost destul de albe, dar am vrut sa-mi amintesc de gustul salatei cu lapte praf.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 Kg vinete
  • 1 ceapa mare
  • 2 linguri lapte praf
  • sare
  • ulei
  • maioneza din:
  • -1 galbenus
  • -2 catei de usturoi
  • -1 lingurita mustar clasic
  • -250 ml ulei
  • -1 lingurita sare
  • rosii pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu lapte praf:

Am copt vinetele, le-am curatat de coaja, le-am trecut prin jet de apa rece si le-am lasat la scurs intr-o sita.

Intre timp am facut maioneza. Am separat galbenusul de albus si l-am pus in bolul de lucru.

Am curatat usturoiul, l-am pisat bine cu putina sare si l-am pus in bol alaturi de galbenus. Am adaugat o lingurita de mustar si am omogenizat totul. Am inceput sa picur ulei frecand continuu si asezonand cu sare pe parcurs.

Cand vinetele s-au racit si scurs, le-am tocat impreuna cu ceapa maruntita pe o planseta folosind tocatorul de vinete din lemn. Le-am pus intr-un vas si am inceput sa le frec cu putina sare, putin ulei si laptele praf pus putin cate putin. Am adaugat maioneza si am ornat cu cateva felii de rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu lapte praf" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de boeuf