Daca tot le-am copt si curatat, Meri mi-a zis sa fac munca pana la capat si uite asa am ajuns sa fac si salata de vinete cu maioneza.
INGREDIENTE
- 1 kg vinete
- 1 ceapa
- 1 galbenus de ou
- 1 lingurita mustar clasic
- zeama de la 1/2 lamaie
- 250 ml ulei
- sare
- piper
- 3 graunti de usturoi
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza:
Se coc vinetele, se pun intr-un vas si se presara sare peste ele apoi se acopera vasul si se lasa asa 10-15 minute, dupa care se curata vinetele sub jet de apa rece.
Se lasa intr-o sita la scurs.
Se toaca ceapa solzisori, apoi se aseaza vinetele peste ea, pe tocator si se toaca impreuna pana cand vinetele devin o pasta.
Pentru maioneza se amesteca galbenusul cu mustarul, zeama de lamaie, usturoiul pisat si putina sare, apoi se mixeaza picurand treptat uleiul.
Peste maioneza se adauga vinetele cu ceapa, se amesteca bine apoi se potrivesc de sare si piper.
Se da vasul la rece pana la momentul servirii.
Salata se poate servi cu paine prajita, sau simpla, asezonata cu ardei copti si de ce nu si niste branza sarata.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
377 puncte
300 puncte
116 puncte
85 puncte
80 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
