Salata de vinete cu maioneza de telina

de Merisor in Salate, 8 Iul 2013 | 6441 vizualizari

 

M-a incantat tare mult maioneza de telina si am zis sa o incerc in combinatie cu vinetele.
Tare buna a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg vinete
  • 1 ceapa medie
  • 1 radacina telina medie
  • 250 ml ulei
  • 1 lingurita mustar cu miere
  • 5 graunti usturoi
  • sare
  • felii de rosii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza de telina:

Coacem vinetele, presaram sare peste ele si le lasam cateva minute sa se mai raceasca apoi le curatam sub jet de apa rece.

Le punem la scurs intr-o sita, timp in care preparam maioneza.

Curatam telina, o spalam, o taiem in cubulete si o punem la fiert in apa cu putina sare.

Cand se inmoaie o surgem si o lasam la racit.

O trecem prin blender, sau pur si simplu o pasam cu furculita, adaugam mustarul, usturoiul curatat si presat, putina sare si incepem sa mixam, picurand ulei putin cate putin pana obtinem consistenta dorita.

Tocam ceapa solzisori mici, punem vinetele scurse peste ea si baten cu tocatorul de vinete pana se maruntesc vinelele bine, apoi amestecam cu maioneza si potrivim de sare.

Servim cu paine prajita si felii de rosii deasupra.

TIPS-URI

1

Se pot adauga si ardei copti, dupa preferinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza de telina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu iaurt