Salata de vinete si dovlecei

de Sidy in Salate, 7 Sep 2011 | 6271 vizualizari

 

Pentru ca Betty a fost o scumpa si m-a invitat la Proiectul "Dulce Romanie" care are drept provocare doua ingrediente pentru luna septembrie:vinetele si perele, am facut si eu aceasta salata de vinete si dovlecei, care noua ne place mult....

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 1 galbenus
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingurita smantana
  • 200 ml iaurt
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si dovlecei:

Se curata vinetele si dovleceii si se taie cubulete. Se stropesc cu zeama de lamaie sa nu se innegreasca.

Cubuletele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte bine ,se rastoarna intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine.Dupa ce s-au scurs bine se faramiteaza cu furculita sau se fac cu blenderul si se lasa iar la scurs.
Din galbenus, usturoi presat, mustar si smantana se face o maioneza dietetica la care se adauga incet incet uleiul de masline.

Cand este gata adaugam vinetele si dovleceii apoi iaurtul.Potrivim de sare si piper si invartim bine sa se amestece toate.

Pofta mare !

TIPS-URI

1

Este ideal a se consuma alaturi de paine proaspata si rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu ceapa verde