Salata marocana de morcovi

de Catalina L in Mancaruri de legume, 27 Apr 2021 | 3317 vizualizari

 

Este o salată foarte raspandita in tarile din Magreb care poate fi savurată caldă sau rece. 
https://www.blogulluicatalina.com/2021/04/salata-marocana-de-morcovi.html

 

INGREDIENTE

  • 6 morcovi proaspeti
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță de paprika afumata
  • 2 căței de usturoi
  • 1/4 legatura de pătrunjel
  • 2 linguri suc de 1 lamaie
  • 1/2 linguriță de sare groasă
  • Sare și piper proaspat macinat
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata marocana de morcovi:

Curățați și spălați morcovii și tăiați-i în bucati pe diagonala.

Într-o cratiță, încălziți jumătate din uleiul de măsline, puneti si rumeniti condimentele și un cățel de usturoi curățat și pisat. Adăugați morcovii, amestecați. Se adaugă sare, piper și un pahar cu apă.  Acoperiți și gătiți timp de 15 până la 20 de minute la foc mediu, amestecând ocazional. 

Spălați și curățați pătrunjelul.  Se mixează cu al doilea cățel de usturoi și cu 1/2 linguriță. de sare groasă. Se amestecă cu 2 linguri de ulei de măsline.  Luați capacul de pe cratita cu morcovi și lăsați apa să se reducă . Adăugați 1 lingură buna din ierburile mixate si amestecați 2-3 minute.  Finalizați cu sucul de lămâie și amestecați din nou.  Lăsați să se răcească cel puțin 2 ore înainte de gustare. 

Excelent, i-am servit ca garnitură calda cu un ficat de vițel în oțet balsamic și  a doua zi ca o salată rece  cu ouă fierte și capere murate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata marocana de morcovi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu prune - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 07:30

Ghiveci de legume cu cârnați afumați - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 15.09 la 08:23

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane - Reteta savuroasa cu fructe

de oanapl 8

pe 14.09 la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

TOP
utilizatori

Rocsi

1210 puncte

oanapl

1067 puncte

vasimur

213 puncte

RODIMUR

154 puncte

mihaelar63

117 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salată de crudități - Rețeta rapidă și gustoasă