Salata " vinigreta"

Sfecla, morcovul si carofi ise pun la fiert in coaja. Castavetii se taie cubulete ca pentru salata beof si se lasa la scurs. Cand s-au racit legumele se curata si se taie cubulete mici, la fel se precedeaza si cu ceapa. Se amesteca legumele cu mazarea , ceapa si  castarvetii se adauga sare si pier iar la urma uleiul.

 E o salata usoara deoarece nu are maioneza.