Saramura de salau

de vero_closca in Salau, 9 Iul 2010 | 23642 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 buc salau(cam 1kg de peste)
  • 1 ceapa
  • 3 rosii
  • 1 dovlecel
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 capatana usturoi
  • un ardei iute
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper boabe
  • 50 ml ulei
  • piper macinat
  • cimbru
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de salau:

se curata pestele,se spala si se usuca apoi se cresteaza din loc in loc,se portioneaza,se presara cu sare,piper si cimbru,se unge cu putin ulei si se frige pe gratarul incins alaturi de rosii,ceapa si dovleceii taiati felii sau sferturi.

intr-o cratita se pune 1 l de apa la fiert cu sare si ulei,cand clocoteste se adauga usturoiul taiat feliute, ardeiul iute taiat marunt sau intreg si dupa cateva minute,rosiile coapte curatate de coaja si tocate marunt,legumele coapte taiate bucati mai mari si pestele fript. Se potriveste de sare ,se acreste cu zeama de lamaie sau otet,se adauga boabele de piper si se lasa sa dea un clocot-doua. Este delicioasa cu patrunjel verde tocat deasupra!

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de salau" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]