Sarmale

de -Licurici- in Mancaruri cu carne, 20 Apr 2017 | 4615 vizualizari

 

Delicii de Paste

 

INGREDIENTE

  • 4 verze murate
  • 1 kg carne tocata de porc
  • 1 bucata de slanina
  • 3 cepe mari
  • 1 morcov
  • 100 g orez
  • 150 g bulion (pasta de rosii)
  • 2 linguri de malai
  • cimbru
  • boia dulce afumata
  • boia iute
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale:

Varza se spala bine, se stoarce, apoi se aleg foile pentru impaturit sarmalele, iar ce ramane, se toaca marunt.

Se toaca marunt o bucatica de slanina afumata si se amesteca cu carnea tocata.

Se calesc in putin ulei, ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoare, apoi se adauga orezul, 2 linguri cu bulion, sare, piper, boia iute, boia dulce afumata si se calesc impreuna inca 2-3 min.

Se amesteca carnea cu legumele calite, cimbru si cu 2 linguri de malai.

Se pune cate o lingura din amestecul de carne peste o foaie si se ruleaza.

La fel se procedeaza cu toata carnea.

Ies 40-50 de sarmele, in functie de marimea lor.

Cotoarele si varza mai groasa se taie bucati mai mari si se pun pe fundul vasului, se adauga slanina taiata, putin bulion si cimbru.

Sarmalele se aranjeaza pe marginea vasului, lasand in mijloc loc pentru varza tocata.

Intre fiecare strat se pune bulion, cimbru, foi de dafin si sunculita.

Pe deasupra si in mijloc, se pune varza tocata marunt.

Se umple vasul cu apa si se baga in cuptor pentru 4 ore, completand mereu cu apa.

Se servesc cu smantana si ardei iute.

TIPS-URI

1

 

2

Sunt la fel de bune si fierte 2 ore, apoi bagate la cuptor 40 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]