Sarmalute in foi de varza

tocam carnea de pui si carnea de purcel o amestecam bine cu celelate ingrediente (mai putin varza)

Ne ocupam de varza ,ii scobim cotorul si o oparim in apa cu sare cca 10 minute .O lasam sa se raceasca ,apoi taiem foi in functie da cat de mari vrem sarmalutele .(Eu as fi facut una din toata ,asa de mult imi place sa impaturesc ).

Impaturim sarmalele, le asezam in craticioara pe un pat de varza tocata ,peste ele punem bulionul,brosul si completam cu apa pana le acoperim ,apoi punem crengutele de cimbru si le fierbem la foc mic pana se patrunde foaia de varza si orezul este fiert.