Sarmalute in foi de vita

Intr-un vas se pune carnea tocata, se adauga ceapa tocata fin ,morcovii rasi prin razatoarea mica, orezul spalat, verdeata tocata fin, piper, sare si se amesteca pana se leaga.

Scufundam foile de vita in apa fierbinte, si le lasam cateva sec.

Pe fiecare foaie de vita se pune din compozitie, se ruleaza si capetele se introduc in interior.

Intr-o cratita se aseaza cateva foi de vita, un strat de sarmalute, se pun 2 linguri de suc de rosii dizolvat intr-o cana cu apa si putina sare si punem  peste pana depaseste sarmalutele si se introduce la cuptor la foc potrivit pana fierb.

Se servesc cu smantana deasupra.