Pe buna dreptate sunt mixte caci contin trei sortimente de carne , trei de ceapa si doua de varza [ am infasurat cateva chiar si in frunze de salata ].La granita dintre sezoane ai de unde alege .
Sarmalutele au fost cu atat mai bune cu cat stiam ca varza ,ceapa si carnea sunt de ,, origine controlata '' adica din gradina noastra sau gospodaria socrelei .
INGREDIENTE
- 1 kg carne tocata [ acasa] vita + porc
- 500 gr afumatura Kaizer+ ceafa
- 500 Gr ceapa Rosi+ alba +verde
- 400 gr orez
- 2 linguri pasta kapia
- 1 lingurita boia ardei
- marar verde
- sare
- 100 ml ulei
- Piper
- cana bulion de rosii
- Frunze de varza verde + varza murata + foi salata verde
- 50 ml otet
40comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute mixte:
-Pregatiti frunzele de varza verde :Scobiti varza de cotor si o puneti la oparit intr-o oala cu apa clocotit la care ati adaugat sare si otet . desprindeti pe rand foile si le curatati de nervurile mai grose.
-Desprindeti frunzele de varza murat si le curatati de nervuri .
-Impartiti in doua sau trei frunzele daca sunt prea mari .
-Taiati ceapa marunt si o caliti in ulei , adaugati si orezul si caliti pana devine sticlos . Amestecati cu carnea tocata, pasta ardei . boia si putin marar verde tocat .Sarati, piparati si mai amestecati in compozitie putin bulion sau o lingura pasta de rosii.
-Impachetati sarmlutele , le puneti intr-o tava sau vas ceramic uns cu ulei .
-Presarati marar verde , inveliti totul cu felii subtiri de afumatura , stropiti cu putin ulei .
-Puneti apa cat sa le acopere dar nu de tot [ sunt mai bune in ultima faza a prepararii sa fie copte-rumenite ].Acoperiti cu folie si dati la cuptor 30 minute . Dupa aceasta scoteti folia sau capaculsi le lasati inca 30 min sa se rumeneasca la foc mic .
Serviti dupa pofta cu smantana - noi preferam iaurt mai gras , ardei iute sau hrean in otet .Nu uitati ca merge si un pahar de vinisor. Alb !!!
TIPS-URI
1
Alegeti frunze de varza cat mai subtiri ,
2
Otetul adaugat la apa de oparit le face elastice.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1
COMENTARII (40)
Ce harnicutza ai fost zilele astea 
foarte bune
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
