Shakshuka cu rosii

Calim ceapa tocata in uleiul incalzit, impreuna cu sare, adaugam usturoiul pisat, amestecam si lasam cca. 1 min, dupa care adaugam rosiile, zaharul, foaia de dafin, piper.

Acoperim si lasam pe foc sa fiarba cca. 10 min, amestecand din cand in cand.

Spargem ouale peste sos, adaugam sare si piper peste ele, acoperim si lasam sa fiarba la foc mic pana cand ouale sunt facute.

Luam tigaia de pe foc, adaugam cascavalul ras deasupra.