Sirop din flori de salcam

de Tabita _ in Sirop / Compot, 31 Mai 2013 | 4235 vizualizari

 

Pentru ca imi place foarte mult salcamul, am vrut sa incerc si eu acest preparat.
Multumesc Cris pentru reteta!

 

INGREDIENTE

  • 400 g flori proaspete de salcam
  • 500 ml apa
  • 300 g zahar
  • 1/2 lamaie (1 lingurita sare de lamaie)
  • 1 plic zahar vanilat (baton de vanilie)
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop din flori de salcam:

Florile de salcam se desprind de pe ciorchine. Se clatesc in cateva ape. 

Se pune apa pe foc si cand da in clocot se adauga floarea.

Se lasa la fiert vreo 20 de minute. Se opreste focul si se lasa la macerat pana a doua zi.

Se strecoara siropul. Se adauga zaharul, sucul de lamaie si vanilia. Se fierbe la foc mare cam 20 de minute. Se indeparteaza spuma. Apoi se lasa sa fiarba la foc mic pana scade la jumatate.

Siropul se toarna cald in sticle,dupa care se inchid ermetic.

Se se pun intre paturi 1-2 zile, pana se racesc complet.

Pentru a nu plesni, sticlele se incalzesc in prealabil sau se aseaza sub fundul sticlei lama unui cutit plat.

TIPS-URI

1

Se serveste cu apa minerala sau plata, cu cuburi de gheata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sirop din flori de salcam" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Compot de dovlecei