Slanina popricata cu usturoi verde

1. Bucatile de slanina cu straturi de carne se taie in bucati potrivit de mari 10/10 cm .
2. Se pun bucatile de slanina la fiert, in apa sarata cu pudra de usturoi, foaie de dafin si piper, timp de 20 minute.
3. Usturoiul verde se curata, se spala si se taie rondele.
4. Dupa fierbere, se scurge slaninuta de apa si se increasteaza in patratele mai mici. Acest procedeu va ajuta ca sa patrunda condimentele si usturoiul mai bine, in bucata de slaninuta.
5. Cat este calda, se unge cu pasta de ardei iute.
6. Intre increstaturi, se introduc bucatelele de usturoi verde.
7. Presarati pe deasupra boia dulce de ardei.
8. Gustati si sarati daca este nevoie.
9. Eu am piparat usor pentru un gust moderat picant .
10. Daca aveti copii la masa, nu condimentati puternic.
11. Lasati sa se raceasca slanina popricata si o dati la rece pana la servire.
12. Eu am pus-o chiar la congelator, timp de 1 ora pana ne-am dus la picnic.
13. Serviti slaninuta popricata cu ceapa verde si legumele preferate.

        Pofta buna !!!