Snitel de pui vienez

Pieptul de pui nu se taie bucatatele mici,se lasa bucata mai mare,se pune intr-o folie si se bate cu batatorul de snitele.Se asezoneaza cu sare si piper,se da prin faina,prin oul batut bine si prin pesmet.Intr-o tigaie wok punem cateva linguri de ulei si prajim pe ambele parti la foc mic.La fiecare bucata se adauga ulei.Se scot pe o farfurie,pe o hartie ca sa absoarba surplusul de grasime.Se poate servi cu garnitura de cartofi fierti,cartofi prajiti,salata orientala..etc...