Somon cu mandarine in stil asiatic

de mihaelar63 in Somon, 20 Ian 2020 | 5098 vizualizari

 

,,Bunatati pentru Craciun"
 ,,Mama eu vreau peste, asta se potriveste la dieta mea, pentru cina "' Pai cum sa nu respectam noi dieta ? Hai sa preparam peste. O nebunie a iesit somonul cu mandarine. Nu va puteti inchipui ce gust grozav avea mandarina cu coaja prajita. Soricii de porc sa se ascunda :)) Pentru aceasta reteta m-am inspirat de aici https://www.gourmetgirlcooks.com/2017/06/asian-style-mandarin-copper-river.html

 

INGREDIENTE

  • 1 buc file somon proaspat [750 grame ]
  • 2 mandarine
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 lamaie -zeama
  • 1 lingura rasa seminte susan
  • 1/2 lingurita pudra ghimbir
  • 1/4 lingurita pudra chilli
  • sare roz de Himalaya
  • codite de ceapa verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu mandarine in stil asiatic:

  1. Pestele l-am spalat si l-am tamponat de excesul de umiditate.
  2. Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime.
  3. Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la prajire si nu se va sfarma .
  4. Sarati si condimentati pestele cu ghimbir si chilli .
  5. Stropit pestele cu zeama de lamiie .
  6. Mandarinele se taie in doua si se feliaza subtire.
  7. Ceapa verde se taie in rondele, usor pe diagonala.
  8. Se puneintr-o tigaie non-aderenta putin ulei si cateii de usturoi taiati in doua.
  9. Cand tigaia este incinsa se pune somonul si se prajeste usor pe ambele parti.
  10. La sfarsit se adauga feliile de mandarina si se lasa sa se patrunda usor pe ambele parti.
  11. Prin prajire , mandarinele se vor carameliza usor .
  12. Se scoate somonul pe farfurie si se decoreaza cu seminte de susan si ceapa verde.
  13. Serviti somonul cald, alaturi de o salata de cruditati.

                              Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime.

2

Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la prajire si nu se va sfarma.

3

Serviti somonul cald, alaturi de o salata de cruditati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu mandarine in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

ieri la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere - Rapida si spornica

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

Prajitura cu mere, afine, banana si nuci - Reteta rapida si delicioasa

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:07

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu portocale