Somon cu mandarine in stil asiatic

de mihaelar63 in Somon, 20 Ian 2020 | 5079 vizualizari

 

,,Bunatati pentru Craciun"
 ,,Mama eu vreau peste, asta se potriveste la dieta mea, pentru cina "' Pai cum sa nu respectam noi dieta ? Hai sa preparam peste. O nebunie a iesit somonul cu mandarine. Nu va puteti inchipui ce gust grozav avea mandarina cu coaja prajita. Soricii de porc sa se ascunda :)) Pentru aceasta reteta m-am inspirat de aici https://www.gourmetgirlcooks.com/2017/06/asian-style-mandarin-copper-river.html

 

INGREDIENTE

  • 1 buc file somon proaspat [750 grame ]
  • 2 mandarine
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 lamaie -zeama
  • 1 lingura rasa seminte susan
  • 1/2 lingurita pudra ghimbir
  • 1/4 lingurita pudra chilli
  • sare roz de Himalaya
  • codite de ceapa verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu mandarine in stil asiatic:

  1. Pestele l-am spalat si l-am tamponat de excesul de umiditate.
  2. Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime.
  3. Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la prajire si nu se va sfarma .
  4. Sarati si condimentati pestele cu ghimbir si chilli .
  5. Stropit pestele cu zeama de lamiie .
  6. Mandarinele se taie in doua si se feliaza subtire.
  7. Ceapa verde se taie in rondele, usor pe diagonala.
  8. Se puneintr-o tigaie non-aderenta putin ulei si cateii de usturoi taiati in doua.
  9. Cand tigaia este incinsa se pune somonul si se prajeste usor pe ambele parti.
  10. La sfarsit se adauga feliile de mandarina si se lasa sa se patrunda usor pe ambele parti.
  11. Prin prajire , mandarinele se vor carameliza usor .
  12. Se scoate somonul pe farfurie si se decoreaza cu seminte de susan si ceapa verde.
  13. Serviti somonul cald, alaturi de o salata de cruditati.

                              Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime.

2

Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la prajire si nu se va sfarma.

3

Serviti somonul cald, alaturi de o salata de cruditati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu mandarine in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 11:04

Rulouri pufoase cu unt si scortisoara - Dulci si gustoase

pe 16.01 la 15:52

Tort sarlota de vanilie cu piscoturi si fructe - Desert usor si racoritor

pe 16.01 la 10:49

Salată orientală cu maioneză – Rețeta imbunătățită și delicioasă pentru toate gusturile

pe 16.01 la 08:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Somon cu sos de smantana