Am vazut reteta pe blog-ul Mayei, si m-a ispitit. Data viitoare insa nu voi mai pune sofran, nu imi place defel gustul - dupa pararea mea aduce a carton, plastic, ceva chimic...
INGREDIENTE
-
- file de somon
- o ceapa
- 1 lamîie
- 500 ml supa (eu nu am avut, si am pus apa, in care am dizolvat un cub Knor de pui)
- 100 ml smîntîna
- 1 lingura amidon
- sofran
- piper
- sare
- ulei de masline
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu sos de smantana si sofran:
Se incinge uleiul de masline (2 linguri), si se rumeneste ceapa taiata marunt, cu o felie de lamaie. Sosul va avea un gust bun, acrisor si aromat.
Se adauga supa. Cand clocoteste, se adauga sare si piper, dupa gust. Se reduce focul, apoi se adauga smantana, amidonul si sofranul, lasand sa fiarba la foc mic.
Se strecoara sosul intr-un vas yena.
Se condimenteaza fileurile, si se pun la prajit la foc iute, cate 1 min pe fiecare parte, incat sa ramana crud la mijloc.
Se scot fileurile si se aseaza peste sos. Se da 10 min la cuptor, la 250 grade.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (7)
Arata nemaipomenit
A fost foarte bun pestele. Ce nu mi-a prea placut a fost gustul pe care sofranul l-a dat sosului. Uneori cand cumpar apa minerala (Tusnad) are un gust ciudat, de la sticla de plastic. Exact cu gustul ala am asociat eu gustul sofranului. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
