Somon cu sos olandez, salsa de porumb si ardei si orez Basmati

de mihaelaradu in Somon, 21 Feb 2011 | 10088 vizualizari

 

Un pranz aniversar :)

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati de somon (tip cotlet sau fileuri congelate)
  • rozmarin uscat
  • piper
  • sare
  • Pentru salsa:
  • o canita porumb congelat (cred ca merge si cel din conserva)
  • 1 ardei rosu taiat cubulete
  • 1 ardei iute taiat feliute
  • 1/2 ceapa rosie taiata solzisori
  • cateva frunze de coriandru proaspat maruntite
  • Pentru pilaf:
  • 1 cana orez basmati
  • 1 cana de ceai de iasomie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu sos olandez, salsa de porumb si ardei si orez Basmati:

1. Somonul se pune pe gratarul (sau tigaie grill) preincalzit si uns cu ulei, pana cand se rumeneste pe ambele parti. Rozmarinul, sarea si piperul se presara peste bucatile de somon dupa ce l-am asezat pe gratar. Somonul se serveste cand este inca putin roz in interior.

2. Pentru pilaf: intr-o cratita incalzim 2-3 linguri de ulei in care calim orezul. Stingem cu o cana de apa si o cana de ceai de iasomie. Ceaiul de iasomie da o aroma deosebita orezului si o culoare usor aramie.

3. Pentru salsa: prajim porumbul pana cand s-a rumenit. Il scoatem pe un servetel ca sa se absoarba uleiul. Prajim ardeiul taiat cubulete pana s-a rumenit si il scoatem pe un servetel. Intr-un bol, amestecam ceapa feliata, ardeiul prajit, porumbul prajit, ardeiul iute feliat si coriandrul maruntit.

4. Sosul olandez l-am cumparat la plic si l-am preparat conform instructiunilor. Ulterior, am gasit mai multe retete pe net si am realizat ca e mai ieftin si usor daca il prepar eu (cu proxima ocazie atasez si reteta pentru sos)

5. Servim somonul cu sosul olandez, putina salsa si orez basmati. Pofta mare! 

 

TIPS-URI

1

Somonul se poate gati si fara condimente, mai ales daca il servim cu sos.

2

Orezul capata o savoare deosebita daca adaugam la fierbere o cana de ceai de iasomie sau putin sofron pentru culoare (galbena).

3

Salsa se poate servi ca si garnitura/salata cu orice fel de peste sau carne

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu sos olandez, salsa de porumb si ardei si orez Basmati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu alune si orez prajit