Sosurile de baza constituie un element important al pregatirii zilnice a mincarii. Pot fi servite simple, cu carne, peste sau legume
INGREDIENTE
- 15 gr unt
- 15 gr faina
- 300 ml lapte
- 1 lingurita mustar de Dijon
- 55 gr brinza Cedar rasa fin
- sare
- piper negru macinat
2comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sos de brinza (Mornay):
1. Topiti untul intr-o tigaie mica, adaugati faina amestecind bine si lasati sa fiarba 1 minut, amestecind continuu. Luati tigaia de pe foc si adaugati treptat laptele, amestecind sau batind bine
2. Puneti din nou pe foc si lasati sa dea in clocot incet, amestecind pina cind sosul se ingroasa si se omogenizeaza. Lasati sa fiarba incet timp de 2-3 minute amestecind continuu
3. Luati tigaia de pe foc si adaugati mustarul, apoi brinza, amestecind pina cind untul se topeste. Dupa gust, sare si piper.
Tips: se serveste fierbinte
Sugestie: Serviti alaturi de peste pane, fript sau la cuptor, ori cu conopida/broccoli fierte
(timp de fierbere 10 minute / timp de preparare 5 min / 4 portii aproximativ 300 ml)
ULTIMELE COMENTARII
O seara faina !
)
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
