Sunt preparate care sunt mult mai gustoase cand sunt realizate de sotul meu, indeosebi "specialitatile". Una dintre ele este sosul Uncle Ben`s, sos pe care noi il folosim la orez si la paste.
Mai jos, exact asa cum a fost facut, insa, conform indicatiilor MasterChef .....adica ale sotului, putem adauga sau elimina din legume, in functie de preferinte. O singura exceptie : ananasul si ardeiul gras raman pe pozitie.
INGREDIENTE
- 1 ceapa
- · 2 morcovi
- · 1/2 telina
- · 1 felie ananas
- · 1 vanata mica
- · 1 dovlecel mic
- · cateva buchetele de broccoli
- · 400 gr ciuperci champignon mici
- · 1 ardei gras portocaliu sau rosu
- · 1 cutie rosii taiate
- · piper verde
- · piper negru
- · piper Szechuan
- · 1 lingura otet merisor ( sau de mere )
- · 2 linguri zahar brun
- · sare dupa gust
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sos Uncle Ben`s:
Se toaca ceapa si se caleste in uleiul de masline impreuna cu zaharul brun.
Morcovii si telina se taie fideluta si se adauga peste ceapa. Lasam doua, trei munute la foc mediu.
Taiem o felie dintr-un ananas si o tocam bucatele.La fel si vanata si dovlecelul.
Le adaugam peste mixul de legume impreuna cu buchetelele de brocoli.
Adaugam sare.
Adaugam si ciupercile curatate, spalate si feliate.
Apoi ardeiul gras taiat fasii.
Se lasa cam 15 minute, nu foarte mult, sa nu se inmoaie prea tare si se pun si rosiile cubulete ( la cutie).
Se condimenteaza cu piperul si se mai adauga sare daca mai este nevoie si otetul.
Se lasa sa mai scada , eventual , daca sosul nu este legat se adauga o lingurita de amidon amestecata in prealabil cu putin sos.
O bunatate, la fel ca tot ce face "MasterChef-ul" meu! Si sper ca n-am omis nimic.......
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
200 puncte
100 puncte
37 puncte
25 puncte
23 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
