Spaghete cu pui si sos de telina

Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.

Pieptul de pui se feliaza, se condimenteaza cu sare, piper si un praf de rozmarin. Se pune la prajit in unt, la foc mic, sub capac. Se rumeneste pe ambele parti. Se scoate pe un prosop absorbant si se pastreaza la cald.

Telina taiata cubulete se pune la fiert in apa cu putina sare si cateva boabe de piper. Cand a fiert se strecoara de apa, boabele de piper se arunca si se pune in vasul mixerului vertical. Adaugam sare si piper, daca este necesar, usturoiul si smantana.

Turnam sosul peste cuiburile de spaghete si servim cu pieptul de pui prajit.