Spaghete in sos de sofran

de Satisfyyourcravings in Spaghete, 1 Iul 2016 | 4256 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/4 lingura sofran
  • 3 linguri vin Marsala sau oricare alt vin rosu
  • 2 linguri creme fraiche/smantana
  • 4 linguri Parmezan ras
  • 2 oua mari
  • sare/piper
  • o bucata mica de unt
  • 200 grame spaghete (eu am folosit integrale)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete in sos de sofran:

Intr-o cratita foarte mica se incalzeste vinul si se adauga sofranul. Se aduce la punctul de fierbere, se indeparteaza de pe foc si se lasa la infuzat. 

Intre timp, se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana sunt al dente. 

Se amesteca creme fraiche cu ouale, Parmezanul, sare si piper. 

Se scurg pastele, pastrand o parte din apa in care au fiert. 

Se adauga 2 linguri din apa in sosul de sofran. 

Se adauga spaghetele inapoi in oala in care au fiert, se aseaza inapoi pe aragaz, la foc mic si se amesteca cu untul. 

Se adauga sosul de sofran peste spaghete si se amesteca. Apoi, se adauga sosul de smantana, se mai adauga din apa in care au fiert pastele, daca este nevoie pentru a obtine un sos onctuos si se servesc pe farfurii calde, cu Parmezan ras deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete in sos de sofran" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]