Supa crema de ardei copti

de elucubratiiculinare in Supe, 8 Oct 2017 | 4494 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei kapia
  • 2 buc. ceapă
  • 2 buc cartofi roșii
  • 2-3 căței usturoi
  • 2-3 linguri oțet de vin
  • 1 linguriță cimbru
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • frunze de pătrunjel verde
  • crutoane
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de ardei copti:

Se coc ardeii pe grătar, în cuptor sau pe grill. Se scot într-o oală și se presară sare. Se lasă acoperiți minim o oră, după care se curăță de coajă, cotor și semințe.

  Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se pune la călit în 2-3 linguri ulei. Adăugăm cățeii de usturoi tocați și amestecăm. Adăugăm cartofii curățați, spălați și tăiați cubulețe de preferat cat mai egale pentru a fierbe toate în același timp. Se adaugă apă cât să depășească cu 2-3 degete. Lăsăm să fiarbă 15-20 minute până se fierb bine cartofii. Adăugăm ardeii, cimbru și oțetul. Lăsăm să dea 2-3 clocote. Condimentăm cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Se pasează până devine o cremă.

Se servește cu frunze de pătrunjel, crutoane și ulei de măsline. Se poate adăuga după plac și smântână.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sos cheddar, ideal pentru nachos și alte gustări

ieri la 10:56

Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute

pe 20.02 la 14:38

Pâine cu usturoi și brânzeturi la cuptor - Bună de te lingi pe degete

pe 19.02 la 12:27

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2093 puncte

RODIMUR

1208 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

493 puncte

UrsanMihaela

254 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de legume si rosii coapte