Asa cum va spuneam pe pagina noastra de Facebook, odata cu inceputul toamnei deschidem sezonul supelor. Nu conteaza ce fel de supa, important este sa ne incalzeasca in zilele ploioase si sa ne asigure necesarul de vitamine. Si cum zilele trecute am avut noroc si am gasit in piata ridichi albe, ne-am gandit sa le transformam intr-o supa crema. Am mai adaugat cateva legume si am servit cu fasii de pui copt, ramas de la cina. Daca nu-i adaugati nici smantana si nici unt, este ideala pentru zilele in care se tine post
INGREDIENTE
- 2 ridichi albe
- 1 cartof
- jumate de zucchinni
- 1 tija apio
- 1 bucatica de praz
- sare,
- piper,
- ulei de masline extravirgin
- 1,5 l supa de legume
- smantana (depinde daca tineti post)
- 1 varf de cutit de unt – optional
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de ridichi albe:
1. Legumele se spala, se curata si se taie in cubulete sau rondele.
2. Noi am optat pentru a fierbe direct toate legumele, dar daca vreti puteti incepe prin a cali o ceapa, prazul si tija de telina, dupa care se pun toate ingredientele la fiert intr-un litru si jumatate de supa de legume.
3. Cand legumele au fiert, scurgem supa (dar o pastram) si le pasam cu un blender, adaugand supa in care au fiert, pana obtinem consistenta dorita. Potrivim de sare si piper si adaugam untul. Se serveste cu crutoane si in cazul nostru cu fasii de pui ramase de la cina.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
