Supa crema de rosii

de Patricia Iordache in Supe, 2 Iun 2013 | 14404 vizualizari

 

Am preluat aceasta reteta de pe site-ul lui Radu Popovici. Minunata! Am adus cateva completari retetei asa ca va voi arata in continuare, cum a iesit.

 

INGREDIENTE

  • pentru supa:
  • 8 linguri cu ulei de masline extra virgin;
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • sare
  • piper
  • 3 catei de usturoi, tocati marunt
  • 750 gr. pasta de rosii;
  • 400 ml. supa de legume (400 ml. apa cu un cubulet tip Knorr);
  • 3 linguri cu bulion;
  • 2 foi de dafin;
  • 2 lingurite de zahar;
  • 3 felii de paine;
  • 3 felii mari de cascaval;
  • 1 lingura cu busuioc uscat (ca proaspat n-am avut)
  • pentru decor si gust:
  • o omleta facuta din 2 oua si un praf de sare;
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de rosii:

Cum preparam supa crema de rosii:

Punem uleiul la incins. Adaugam ceapa tocata marunt (eu am tocat cu un blender manual), sarea si piperul.

Amestecam si lasam sa devina translucida, fara sa se arda, apoi adaugam usturoiul pisat si amestecam pentru cateva secunde.

Adaugam rosiile pasate, punem foile de dafin si lasam sa fiarba 5 minute.

Punem supa de legume si lasam sa fiarba inca 10 minute. Adaugam busuiocul si amestecam. Oprim focul.

Cele 3 felii de paine le rumenim putin in cuptor sau pe un gratar incins. Frecam feliile de paine cu un catel de usturoi. Punem deasupra cate o felie de cascaval, presaram busuioc uscat si le lasam pentru 10 minute, la 200 grade pe randul cel mai de sus al cuptorului.

Cum preparam "decorul":

Amestecam 2 oua cu putina sare si le punem intr-o tigaie antiaderenta. Le lasam sa se inchege fara sa se rumeneasca prea tare. Taiem fasii subtiri din omleta obtinuta si apoi cubulete mici.

Presaram peste supa, in momentul servirii.

 

TIPS-URI

1

Se serveste rece sau calda. Mie imi place sa fie calduta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa-crema de spanac