Această rețetă este ideală pentru cei care mananca sanatos; se prepară foarte ușor și poate fi o cină ușoară, cu gust deosebit. În plus, rezistă în frigider zile bune.
INGREDIENTE
- 500 g sfecla rosie;
- 2 cartofi medii;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 1 lingura de ulei;
- 900 ml de supa de pui, sau apa;
- 2 foi de dafin;
- 1 lingurita de hrean proaspat ras;
- sare;
- piper;
- gelatina (daca doriti textura de piftie, daca nu, o puteti servi in boluri)
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema rece de sfecla rosie:
-Curățați legumele și le tocați în cuburi;
-Căliți ceapa în ulei pentru 5 minute, apoi adăugați legumele și mai lăsați încă 5 minute, timp în care amestecați.
-Adăugați apa sau supa de pui;
-Adăugați foile de dafin, sare, piper;
-Când legumele au fiert, adăugați hreanul și mai lăsați pe foc pentru încă 2 minute;
-Închideți focul, scoateți foile de dafin;
-Scoateți legumele și pasați-le până obțineți crema omogenă;
-Adăugați supă în care au fiert în funcție de cât de subțire doriți să fie supa finală;
-Dacă doriți textura gelatinoasă, preparați gelatina după instrucțiunile de pe ambalaj, o incorporați în supă și dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
-Serviți supa cremă cu smântână, hrean sau pătrunjel tocat mărunt.
ULTIMELE COMENTARII
Bună idee! 
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
