Am avut un pastrav frumusel copt pe stoc din ziua anterioara [http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-si-salau-la-cuptor-75586.html]. Am mai avut si o reteta potrivita :http://www.homecookingadventure.com/recipes/fish-fillet-soup. Am dezosat pastravul si am folosit carnea al o delicioasa supa. Am fenicul in gradina si am fost curioasa ce gust da supei de peste.
INGREDIENTE
- 1 pastrav copt -300 gr
- 1 ceapa tocata
- 2 linguri ulei masline
- 3 cartofi cuburi
- 4 catei usturoi tocati
- 1 lingurita seminte fenicul
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 lingurita rasa boia ardei
- 1 /2 borcan rosii cherry [ conserva proprie, cu usturoi , ardei iute ,busuioc]
- 3 linguri telina verde tocat
- 3 linguri sos de soia
- 1 portocala - zeama
- 1 lamaie
- sare
- piper
42comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu file de pastrav:
- Se caleste in ulei ceapa, usturoiul si semintele de fenicul.
- Adaugati cartofii si boiua. Lasati sa se soteze 5 minute. Sarati .
- Am adugat cimbrul, bucatele sfarmate de la pastrav si 2 litri de apa.
- Am lasat sa fiarba la foc potrivit pana cartofii au fost patrunsi.
- Adugati zeama de portocala, rosiile, sosul de soia, telina tocata si mai lasati sa dea un clocot.
- Dezosati pastravul. Feliati lamaia.
- Se reduce intensitatea fierberii la minimum si se introduc fileurile de peste in zeama calda si felii de lamiie.
- Gustati supa si sarati daca este nevoie. Piperati .
- Serviti supa calda.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Doritorii pot schimba feniculul cu marar. Si telina cu patrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu file de pastrav" nu uita sa-i faci un review.
)
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
