Supa de gaina cu galuste de gris

Se spala bine spatele si pulpa gainii.

Se pune apa rece in oala la fiert cu un praf de sare.

Se pun bucatile de carne si se lasa pana fac spuma.Se i-a jos cu o lingura gaurita.

Se pun legumele curatate si spalate. Se pun condimentele.

Se fierb la foc mic aproximativ 1 h 30 minute.

Galustele de gris:

Ouale se bat spuma cu un praf de sare si piper apoi se adauga in ploaie grisul,omogenizand bine.

Se scot legumele din supa si se adauga cu lingura din compozitie pentru galuste,lasand sa mai fiarba cateva minute.

Se serveste cald!