Supa de galuste

de corina241 in Supe, 26 Noi 2010 | 19416 vizualizari

 

Usor de facut si retinut;) 2,2,2 bucati pentru fiecare ingredient din supa de galuste;)

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de pui
  • 2 pulpe superioare
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 ardei grasi(rosu si verde)
  • 2 radacini de telina mica
  • sare
  • verdeata
  • Pentru galuste:
  • 7-8 linguri de gris
  • 2 oua
  • 1 lingura unt topit
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de galuste:

Mod de preparare supa de galuste.

Pregatim o oala in care punem carnea la fiert,dupa ce a fost spalata si portionata.Acoperim cu apa,adaugam sare dupa gust si lasam sa dea  cateva clocote,pana ce se formeaza acea spuma deasupra.Luam spuma,curatam legumele si le taiem in jumatati dupa care se pun in oala peste supa de carne.Cand legumele sunt aproape fierte,iar carnea este testata cu furculita pentru a intra usor adaugam galustele:

Batem bine albusurile cu putina sare,galbenusurile sunt frecate cu untul topit,apoi le adaugam peste albusuri.Grisul in turnam in ploaie amestecand continuu pana obtinem o compozitie care se desprinde de peretii vasului.Punem o cana de apa rece in supa si incepem sa punem galustele cu ajutorul unei lingurite pe care o inmuiem in apa rece dupa fiecare galusca pusa in supa de galuste.

Acoperim supa de galuste si lasam sa fiarba la foc mic pentru 15 minute.

Tragem oala cu supa de galuste de pe foc si lasam oala acoperita,timp in care galustele se mai umfla .

Se adauga verdeata in supa de galuste si gata, poate fi servita !

TIPS-URI

1

supa de galuste este una dintre supele preferate ale copiilor

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa imperiala de curcan