Aceasta reteta am adus-o din Bukovel cand am fost la ski,este o reteta traditionala ucraineasca.In toate restaurantele pana si pe partie se poate servi aceasta supa.
Este ideala pentru cei care tin post .
INGREDIENTE
- 150 g hribi uscati sau 500 g hribi proaspeti sau congelati (eu am avut congelati)
- 1 morcov
- 1 pastrnac
- o radacina de patrunjel
- un varf de cutit piper
- sare dupa gust
- o foaie de dafin
- 2 l supa de legume sau apa
- 1 ceapa mare
- 3 linguri ulei
- 100 g taitei
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de hribi (Грибная юшка):
Ceapa se toaca si se caleste cu uleiul adaugand un pic de sare,turnam putina apa (jumatate de cescuta) si lasam sa inabuse ,adaugam legumele date prin razatoare si iar inabusim la foc mic cca 10 min
Hribii ii spalam si tocam mai grosier,adaugam peste legumele inabusite,apoi adaugam si supa de legume /apa,lasam sa fiarba 15 min,dupa care adaugam taiteii,mai lasam 3-4 minute,stingem flacara si adaugam la sfarsit foia de dafin si piperul si potrivim de sare.Se serveste fierbinte cu patrunjel tocat.
TIPS-URI
1
Pentru ai da o savoare aparte se poate adauga si smantana
mmm ce bine arata!!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
