Supa rece de castravete cu avocado

de Toamna07 in Supe, 8 Iun 2012 | 4903 vizualizari

 

O supa rece energizanta din meniul spaniol de vara .

 

INGREDIENTE

  • 3 castraveti mari reci ( 900 g)
  • zeama de la o lamaie sau dupa gust
  • 2 avocado coapte
  • 4 linguri iaurt grecesc(10% grasime)
  • putin sos tabasco (pasta de ardei iute)
  • 1 ceapa mica rosie tocata fin
  • 1 rosie fara seminte si tocata marunt
  • ulei de masline
  • 3-4 frunze de busuioc taiate fasii fine
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa rece de castravete cu avocado:

Curata castravetii de coaja, taie-i in sferturi pe lungime si scoate semintele .Pastreaza un sfert de castravete pentru ornat iar restul taie-l in bucati mari si pune-l in robot sau blender cu jumatate din zeama de lamaie . Paseaza pana obtii un piure .

Taie avocado in doua ,scoate samburii si curata-i .Pastreaza o jumatate pentru ornat iar restul le punem in blender peste piureul de castravete, impreuna cu iaurtul ,sosul tabasco si uleiul de masline ( 2 linguri).Mixeaza pana devine compozitia cremoasa . Condimenteaza cu sare si piper si mai pune zeama de lamaie ( daca mai vrei).

Tine piureul la rece pana la servire !

Taie cubulete mici jumatatea de avocado,bucata de castravete,ceapa rosie ,rosia si pune-le intr-un bol . Stropeste cu ulei de masline si presara busuioc . Gusta supa rece si potriveste de condimente. Daca este prea groasa adauga putina apa rece . Toarna supa in castroane reci si decoreaza cu mixul de legume maruntite si ulei de masline .

Serviti cu paine neagra cu seminte !

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa rece de castravete cu avocado" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarator