Tarta cu foietaj, ciuperci si peste

de Rocsi in Peste, 23 Dec 2018 | 4437 vizualizari

 

"Reteta romaneasca"

 

INGREDIENTE

  • 1 borcan mic ciuperci taiate
  • 1 conserva file de macrou in sos tomat
  • 1 conserva file de hering in sos tomat
  • 1 ceapa
  • 1 ardei mic kapia
  • 400 gr aluat foietaj
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita condimente pentru peste
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita faina
  • 2-3 crengute patrunjel verde
  • 3-4 rosii cherry
  • seminte de in
  • 1 lingura ulei de rapita
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu foietaj, ciuperci si peste:

Ceapa curatata o tocati marunt, ardeiul kapia curatat de cotor si seminte, il faceti cubulete. Ciupercile le spalati, le scurgeti si le tocati in robot, dar nu foarte marunt. Desfaceti conservele, le rasturnati intr-un bol si maruntiti pestele cu o furculita.  Incingeti uleiul intr-o tigaie, puneti ceapa, ardeiul kapia. Le innabusiti 1-2 minute. Adaugati ciupercile, amestecati, turnati o canita de apa. Presarati sare, piper, busuiocul uscat si condimentele pentru peste. Amestecati totul. Lasati sa scada lichidul, apoi adaugati pestele maruntit cu tot cu sos. Amestecati in umplutura, lasati sa scada lichidul de tot. La final presarati faina, invartiti, mai lasati 1 minut pe foc. Trageti tigaia deoparte si incorporati patrunjelul verde, tocat marunt. Presarati faina pe masa de lucru. Puneti foietajul, il mai intindeti putin. Taiati foietajul pe lungime, o bucata sa fie mai lata si una mai ingusta. Luati bucata mai mare de foietaj, o asezati intr-o tava de tarta (eu am folosit o tava dreptunghiulara), cu degetele apasati bine si pe peretii tavii, o intepati cu furculita. Puneti umplutura si o nivelati. Asezati cealalta bucata de foietaj deasupra, o lipiti bine pe margini, de prima bucata de aluat. Umeziti cu putina apa, cu o pensula, foietajul, asezati felii de rosii cherry si presarati seminte de in. Pe mijloc faceti o gaura cu un varf de cutit, ca sa nu existe riscul sa crape tarta. O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 40 de minute. Cand este gata, o scoateti din cuptor. O lasati putin sa se raceasca, apoi o puteti servi.

Sa aveti pofta! PS: 

Daca nu faceti tarta de post, puteti pune 1 ou in umplutura in loc de faina si ungeti deasupra cu ou batut.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu foietaj, ciuperci si peste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Medalion de sturion in sos picant si legume