Tarta cu mure, afine si mascarpone

de oanapl in Prajituri, 17 Aug 2017 | 7175 vizualizari

 

Aveam poftă de o tartă cu fructe, deoarece a trecut ceva timp de când n-am mai pregătit una. Am avut ca sursă de inspirație o rețetă de la Timea ( https://www.bucataras.ro/retete/tarta-cu-mure-si-afine-64739.html ). Am folosit rețeta ei de aluat (am folosit esență de lămâie in loc de coajă), dar am modificat umplutura: eu am înlocuit smântâna cu cremă mascarpone. A ieșit o tartă delicioasă pe care v-o recomand cu drag!

 

INGREDIENTE

  •  aluat:
  • 100 ml smântână dulce
  • 1 lingură zahăr brun
  • 1 ou
  • esență de lămâie
  • 1/2 linguriță bicarbonat stins cu o lingură zeamă de lămâie
  • aprox 180 g făină (depinde de făina folosită)
  •  umplutură:
  • 250 g mure
  • 100 g afine
  • 250 g mascarpone
  • 2 ouă mici
  • 50 g zahăr
  • pentru uns tava:
  • 1 lingură de unt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mure, afine si mascarpone:

Pentru aluat, amesteci oul bătut cu smântâna, zahărul măcinat și esența de lămâie, apoi adaugi treptat făina, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie și frămânți.Tii aluatul minim 30 de minute la rece.Într-un bol mixezi ouăle și zahărul măcinat, apoi adaugi crema mascarpone și omogenizezi. 

Scoți din frigider aluatul și îl întinzi sub formă rotundă și îl așezi într-o tavă unsă cu unt.
Înțepi aluatul din loc în loc, torni crema și așezi fructele peste aluat, apoi tai surplusul de aluat.
Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 40 de minute.
Scoți tava din cuptor și lași să se răcească tarta apoi o servești.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mure, afine si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]