Tarta cu prosciutto si cascaval

Amestecam faina cu drojdia uscata.Adaugam uleiul,sare si laptele caldut amestecand pana cand se incorporeaza tot laptele,dupa care framantam pana cand aluatul se desprinde de pe maini.se lasa la dospit 40-50 de minute.

2/3 din aluat il intindem pe masa cu faina dupa care il asezam in tava.aluatul se inteapa cu furculita din loc in loc.

Umplutura: Mixam ouale cu albusul si cu sarea dupa care adaugam smantana.taiem proscitto cubulete si cascavalul il dam prin razatoare. si adaugam in amestecul de oua.Turnam peste aluat.

Marginile le tragem peste umplutura ,intindem aluatul si taiem fasii si le asezam deasupra,

Ungem deasupra cu galbenus de ou si dam la cuptor pana se rumeneste.

Se serveste rece.