Tarta cu zmeura

de Constelatialeu in Dulciuri, 4 Iul 2015 | 6472 vizualizari

 

Din categoria ,ador zmeura,am bagat o tarta,m-am inspirat din reteta Jamilei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru crusta de tarta
  • 250 g faina
  • 120 g unt cu 80%grasime
  • 50 ml apa rece
  • 1 galbenus de ou
  • un praf de sare
  • 2 linguri de zahar
  • Crema
  • 4 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 8 linguri zahar
  • 80 g unt cu 80 % grasime
  • 6 galbenusuri
  • 1 plic finnesse vanilie bourbon
  • Decor
  • zmeura
  • duociocolata Dr.Oetker
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu zmeura:

Pentru crusta de tarta : Intr-un castron cernem faina,adaugam praful de sare si zaharul,amestecam,apoi adaugam untul rece,taiat cubulete.Incepem sa sfaramam untul amestecand cu faina pana obtinem o textura ca de pesmet.Trebuie sa lucram repede sa nu se incalzeasca untul.Apoi adaugam galbenusul si apa rece,omogenizam,formam o coca pe care o invelim in folie alimentara,Dam la frigider pentru cca 15 min.Apoi scoatem coca din frigider o asezam intr-o forma de ceramica,o forma rotunda,unsa cu unt,intindem bine ,pe toata suprafata formei,cat si pe margini,intepam cu o furculita.Deasupra asezam hartie de copt si punem orez .Dam forma la frigider pentru inca 30 min.Apoi bagam forma la cuptorul preincalzit la 170 grade,pentru 15 min,apoi scoatem hartia de copt cu orezul si mai lasam la copt pana se rumeneste bine.

Crema : Intr-o cratita cu fundul dublu punem amidonul,zaharul si galbenusurile si vanilia,cu un tel amestecam bine,apoi diluam cu laptele si punem la fiert,avand grija sa amestecam continuu,sa nu faca cocoloase,pana se ingroasa, apoi adaugam untul.Crema fierbinte o turnam peste crusta de tarta.ornam cu zmeura si ciocolata topita,lasam tarta la racit.Cand s-a racit o portionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă cu zmeura