Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli

de Rita Ilies in Aperitive / Garnituri, 27 Mar 2015 | 2926 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ce ziceți de-o tartă cu blat crocant și interior pufos cu brânză fină de vaci? Dar de o tartă cu buchețele suculente de broccoli?

Azi le-am îmbinat. Ceea ce a ieșit e divin și nu are grad de comparație. Unde mai pui că e gata în maxim 40 de minute...

INGREDIENTE

Ingrediente pentru aluat:
250 g făină albă
60 g unt tare
lapte rece cât ia
sare
Ingrediente pentru topping:
200 g brânză de vaci
două linguri cu griș
două linguri cu iaurt gras sau smântână
o linguriță chimen
7-8 buchețele de broccoli congelat ( poate fi și proaspăt, dar trebuie fiert în prealabil )
o lingură cu vârf cu pesmet
sare și piper

Rita Ilies

Bucataras incepator

22 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: tarta rustica, tarta cu branza, tarta cu broccoli, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli:

Aluatul l-am pregătit pe planșa de lucru. Am cernut făina și am început s-o frământ împreună cu untul și sarea adăugând treptat câte un pic de lapte rece. Am întins un blat rotund pe care l-am mutat apoi în tavă, pe hârtia de copt.

Brânza de vaci am omogenizat-o împreună cu iaurtul și grișul. Am potrivit de sare și i-am dat o savoare aparte adăugând chimenul. Am pus crema de brânză în mijlocul foii de aluat și am așezat deasupra buchețelele de broccoli. Am mai presărat puțină sare și puțin piper, pesmetul, apoi am aranjat marginile tartei. În cuptorul încins am copt tarta 15 de minute la 200 de grade.

N-a apucat să se răcească prea bine. Izul savuros de unt, emanat în timpul coacerii m-a făcut să-mi pierd răbdarea. :)

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli" nu uita sa-i faci un review.