Tarta rustica cu prune si gem de prune

Toate ingredientele pentru aluat le punem in robotul de bucatarie si mixam.................obtinem un aluat compact din care "confectionam" o bila pe care o invelim in folie alimentara si pe care o dam la frigider pentru cel putin 30 min.

Scoatem aluatul din frigider,indepartam folia alimentara ,pudram aluatul cu faina ca sa nu se lipeasca si il intindem pe o suprafata pudrata si dansa.............hihihi........... cu faina.

Intindem o foaie de circa 1 cm grosime.Ungem o tava de tarta cu unt si cu ajutorul unui sucitor asezam aluatul in tava lasand marginile pe dinafara.Intepam din loc in loc aluatul cu ajutorul unei furculite.

Prunele se desfac in doua si se indeparteaza samburii.Asezam prunele in tava captusita cu aluat.Presaram peste prune zaharul,zaharul vanilat si scortisoara iar la final gemul.

Rupem biscuitii bucati mici.

Maruntim alunele cu ajutorul unui facalet(nu le facem praf le lasam bucati mai maricele)

Deasupra asezam alunele si biscuitii.

Pliem spre interior marginile aluatului peste care presaram o lingura de zahar.

Dam la cuptor pentru circa 30 min.

Lasam sa se racoreasca ,scoatem din tava ,portionam si gata.................putem servi!