Tocana de pui cu sofran - reteta tunisiana

de marcela1979 in Pui, 7 Mai 2016 | 3860 vizualizari

 

Reteta o am de la un coleg de al meu tunisian.

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe inferioare de pui
  • 1 piept de pui
  • 1 ceapa alba
  • 3 catei de usturoi
  • 1/4 ardei kapia rosu
  • 2 rosii
  • 1 ardei iute
  • 1 lime
  • 1 legatura frunze de patrunjel
  • sare
  • piper
  • ulei 50 ml
  • sofran macinat 1/4 lingurita
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de pui cu sofran - reteta tunisiana:

Se spala carnea de pui si se da jos pielita de pe pulpe, pieptul se taie cubulete. Intr-o tigaie adanca se pune uleiul, se presara putin sofran si apoi se pune carnea de pui la prajit. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca feliute subtiri. Se adauga peste carne cand aceasta s-a albit putin. Ardeiul kapia se taie rondele subtiri si se pune peste carne. Rosiile se spala si se taie cubulete si se adauga in tigaie. Ardeiul iute se taie felii subtiri si se pune si el in tigaie. Se amesteca toate, se pune capac si se lasa sa se innabuse. Se presara sare si piper, coaja si zeama de la lime si se adauga apa cu sofran  cat sa acopere carnea. Se pune capacul si se lasa sa fiarba inabusit. Cand carnea este fiarta  se ia capacul si se lasa sa scada un pic sosul.Frunzele de patrunjel se spala si se toaca marunt si se pun in tigaie la sfarsit. Se amesteca si se stinge focul.

TIPS-URI

1

Daca se vrea mai iute se pot pune mai multi ardei iuti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de pui cu sofran - reteta tunisiana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

AndrutzaP 1

07.05.2016, 23:03

Bunaa trebuie sa fie

mirela0911 1

08.05.2016, 11:29

Cred ca e tare buna!

Rahela Velicu 1

13.05.2016, 15:20

Mama cat de bine arata!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]