Tocanita de pui si maruntaie de pui

Se spala carnea si se pune la prajit in uleiul fierbinte si se lasa pana se rumeneste pe o parte. O sa se lase multa apa din el si grasime daca e gras si abia dupa ce va scadea apa se va rumeni. Cand s-a facut pe o parte se intoarce pe cealalta parte si atunci se adauga ceapa si ardeiul tocate marunt. Cand s-au calit toate bine se adauga bulionul, se amesteca bine, apoi adaugam apa fierbinte, condimentele, acoperim si lasam aprox. 20 minute la fiert, apoi luam capacul si mai lasam 10 minute. Adaugam faina dizolvata in lapte, usturoiul si patrunjelul si mai lasam 10 minute. Intre timp facem si mamaliga.

Le servim pe amandoua fiebinti cu muraturi.