Tocanita de urzici

de Rocsi in Mancaruri de post, 7 Apr 2012 | 11268 vizualizari

 

Daca tot suntem in sezonul urzicilor ,iar mama este mare iubitoare de urzici ,m-am hotarat sa-i pregatesc o tocanita.I-a placut la nebunie,asa ca puteti sa o pregatiti si voi.

 

INGREDIENTE

  • 1 bol cu urzici
  • 1 ceapa
  • 3 rosii in suc propriu
  • 4 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de urzici:

Luam urzicile una cate una si le curatam,deoarece mai au firicele de iarba.
Le punem intr-un bol  si le spalam in foarte multe apa pentru a lasa toata mizeria.
Intr-o oala punem apa la fiert cu un praf de sare.
Cand incepe sa dea in clocot,dam drumul urzicilor si le oparim 4-5 minute nu mai mult.
Le scoatem cu o paleta si le punem intr-o strecuratoare sau sita , pentru a se scurge de apa.
Ceapa o curatam si o tocam marunt.
Rosiile le taiem cubulete.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa si rosiile si le lasam 3-4 minute la inmuiat.
Adaugam si jumatate de cana cu apa si lasam sa fiarba la foc potrivit vreo 5 minute.
Urzicile bine scurse le tocam.
Dupa ce ceapa s-a inmuiat cam pe jumatate ,adaugam urzicile.
Le acoperim , le lasam sa scada  si sa fie bine facute(daca este nevoie mai picurati putina apa calda).
Curatam usturoiul si il pisam.
Il punem in tigaie,apoi condimentam cu sare si piper dupa gust.
Mai lasam circa 1 minut pe foc,apoi inchidem focul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de urzici" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (21)

Rocsi 1

08.04.2012, 20:15

Ruxy,Joly multumesc
-Multumesc Addee de raspuns..nu stiam!!

mamaieelena 1

09.04.2012, 17:30

buneeeee

Rocsi 1

09.04.2012, 21:59

Mamaie!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de urzici