Tort cu afine si lamaie

Cu ajutorul robotului de bucatarie bateti untul moale cu zaharul alb si brun, pana obtineti un amestec pufos 

Adaugati pe rand ouale, mixand in continuare la viteza mica

Adaugati extractul de vanilie

Amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti putin cate putin peste compozitie

Adaugati zeama si coaja rasa de la cele trei lamai

Puneti laptele batut in compozitie, mixand lejer, pana obtineti o compozitie pufoasa

Amestecati afinele cu o lingura de faina si puneti-le apoi peste compozitia de blat

Impartiti compozitia in trei parti egale si coaceti pe rand trei blaturi, in aceeasi tava

Puteti folosi o tava rotunda de tort, cu pereti detasabili de 24 cm, tapetata cu hartie de copt

Coaceti blaturile la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana se rumenesc usor deasupra (faceti testul cu scobitoarea)

Lasati blaturile sa se raceasca pe un grilaj

Intre timp pregatiti crema

Mixati untul moale cu crema de branza, apoi adaugati zaharul, frisca lichida si vanilia

Lasati crema la frigider 30 de minute

Puneti primul blat de tort pe un platou, adaugati 1/3 din crema, apoi urmatorul blat, iar crema, puneti deasupra al treilea blat si imbracati tortul cu crema ramasa (puteti sa montati in tava de tort cu pereti detasabili, dar sa fie mai inalta)

Lasati la frigider cateva ore inainte de servire si decorati cu afine si coaja rasa de lamaie