Tort cu ciocolata si mousse de caise

de divainbucatarie in Torturi, 6 Aug 2011 | 6168 vizualizari

 

Am preparat o reteta de Tort cu ciocolata si mousse de caise, o reteta delicioasa ...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 2 linguri ulei
  • 120 g faina
  • 1 praf de sare
  • 1/2 plic praf de copt stins cu 1 lingura suc lamaie
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 1 lingura cacao
  • Pentru crema:
  • 250 g mascarpone
  • 3 caise foarte coapte
  • 2 galbenusuri
  • 120 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 50 g unt
  • 3 foi de gelatina
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie
  • Pentru ornat:
  • 200 ml frisca
  • 50 g ciocolata
  • 3 caise
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si mousse de caise:

Iata cum am preparat o reteta de Tort cu ciocolata si mousse de caise.

Pentru a face blatul separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare. Adaugam galbenusurile amestecand usor cu o lingura sau un tel, apoi ciocolata topita si la final cacao.

Incorporam pe rand uleiul, praful de copt si faina, amestecind cu lingura usor, pana se omogenizeza compozitia. Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem blatul in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 30-40 de minute. Facem proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt.


Cand se raceste il taiem in 3.

Cat timp se coace blatul, putem incepe sa preparam crema. Mixam galbenusurile cu zaharul. Le punem la baine-marie timp de 10 minute, sau pana incep sa se ingroase. Adaugam laptele fierbinte si continuam sa amestecam pana incepe sa se ingroase, luam de pe foc si adaugam untul. Amestecam pana se topeste.

Separat, mixam crema mascarpone cu caise si esenta de vanilie. Punem compozitia de oua peste mascarpone si amestecam. Adaugam gelatina incalzita la baine-marie si omogenizam compozitia.

Lasam crema la frigider cateva ore pana se incepe sa se ingroase, apoi o intindem peste blaturi. Asamblam tortul, il dam la rece peste noapte. A doua zi il decoram cu frisca, ciocolata si caise.

Pofta buna!

Merita sa incercati sa preparati aceasta  reteta de Tort cu ciocolata si mousse de caise.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si mousse de caise" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]