Tort cu crema de ciocolata alba

Blatul:

Se separa albusurile de galbenusuri

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat

Se adauga galbenusurile frecate cu praful de copt, amestecandu-se cu o lingura de susu in jos

Se adauga treptat faina, procedandu-se la fel

Se da la copt pt 25-30 minute

Crema:

Jumatate din frisca se pune la incalzit la foc mediu, cealalata se pastreaza in frigider

Cand frisca este fierbinte se adauga bucati din ciocolata menaj pentru a se topi

Se lasa compozitia la rece pana a doua zi

A doua zi se bate frisca ramasa tare, se mixeaza crema obtinuta cu o zi inainte si se incorporeaza in frisca

Asamblarea:

Blatul se taie in trei parti aproximativ egale

Siropul se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj, adaugandu-se esenta de vanilie

Se ia cate o parte din blat se insiropeaza, se pune crema, blat deasupra, sirop, crema si asa pocedam pana la final

"imbracam tortul in crema si presara fulgi de cocos

Un deliciu dulce care v-a bucura intreaga familie!

POFTA BUNA