Ştiu că sună aiurea ..... mac şi mere ..... as fi vrut initial sa pap clătite cu budincă ...dar fiindca nu aveam budinca ..si mi+a fost lene să merg la cumpărături -.... cine ştie ce ar fi iesit atunci =))))
....... Am făcut cu ce aveam prin casă ...adică cu mac si mere. Crema de mac este de la Anca http://www.bucataras.ro/retete/crema-de-lapte-si-mac-pentru-clatite-14253.html
Multumesc Anca!
INGREDIENTE
- Pentru clătite:
- 100 g. făina,
- 2 ouă,
- 300 ml lapte,
- 15 gr unt topit şi ulei pentru prăjit (9- 10 clătite) .
- Pentru crema cu mac:
- 500 ml lapte.
- 50 gr mac,
- făina - 2 linguri,
- 100 gr zahăr,
- un plic zahăr vanilat .
- Pentru crema cu mere:
- 2 mere,
- 2 plicuri zahăr vanilat,
- zahăr normal,
- o lin scorţişoară,
- zeama de la o lămâie.
- Ciocolată albă - pentru decor.
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort de clătite cu mac şi mere:
se amestecă ingredientele pentru a face clătitele. Se coc cu puţin ulei.
crema cu mac: se amesteca ouăle, zahărul pudra, zahărul vanilat, macul si făina, într-o crătită de inox să nu se lipească şi se amestecă folosind un tel.
Se pune la fiert şi se adaugă treptat laptele amestecând uşor incontinuu să nu se formeze cocoloaşe. Crema este gata când s-a îngroşat puţin. Se lasă la răcit
Intre timp se curăţă merele, se taie bucăţele mici sau după preferinţă ... se pun într-o cratiţă, se adaugă zahărul vanilat, zahăr .. în funcţie de cât de dulci le vreţi ...şi zeama de lămâie. Se pun pe foc şi se înăbuşe putin, până lasă puţină zeamă şi îşi schimă culoarea
după ce s-au răcit toate, se ia o farfurie si se pune o clătită, se pune crema cu mac şi se întinde pe toată suprafaţa, se pune o altă clătită si apoi merele...
se repetă operţiunea până se termină toate ingredientele .... ultima fiind o clătită şi se orneaz după preferinţă! mie mi-a mai rămas cremă cu mac şi am ornot+o cu ea. apoi am presărat ciocolată albă deasupra.
la ornare am fost un dezastru ..ştiu ... dar nu am avut pic de inspiraţie ... , dar vă asigur că a fost delicios tortul !
poftă bună!
buna treaba, mi-ai facut pofta!!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
