Tort de mere cu frisca

Am inceput sa fac niste zahar ars si am uns tava cu zaharul facut, am curatat merele si le-am pus in tava, apoi am dat tava la cuptor pentru 15-20 de minute ca sa se inmoaie.

Am facut aluatul de chec: galbenusurile frecate spuma cu zaharul, apoi am pus putina faina si am amestecat bine, apoi albusurile batute spuma.

Amestecam de sus in jos, apoi punem praful de copt, coaja de lamaie si portocala, faina cat mai trebuie, (eu pun din ochi, nu am masurat) Scoatem tava cu mere din cuptor, turnam compozitia peste mere si dam la cuptor.

Facem testul cu scobitoarea, lasam la racit si ornam cu frisca( batem smantana tare ,punem zahar pudra ca sa iasa cat de dulce vrem)