Tort Delaco cu leurda

Pentru aluat: mixam ouale intregi cu un praf de sare pana se maresc considerabil in volum, se albesc si stau pe paletele mixerului. Leurda, se caleste pt 2-3 minute cu 1 lingura ulei de masline si se pasireaza cu robotul de bucatarie.

Peste oale mixate se adauga 1 lingura ulei de masline, leurda si faina. Se amesteca ingredientele si se pun in 2 vase mici, identice, unse cu un strop de ulei si tapetate cu faina. Se dau vasele la cuptorul incins la 170 grade pt 10-15 minute, pana se rumenesc usor deasupra. Se lasa blaturile sa se raceasca si se taie in doua pe orizontala, rezultand 4 blaturi.

Se unge primul blat cu unt, se pune 1 felie cascaval afumat, se unge al doilea blat cu ceva pufos, se "lipeste" peste cascaval, se unge cu unt, cascaval, ceva pufos si tot asa pana terminam de suprapus blaturile.  Branzica ceva pufos o amestecam cu morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici, putin suc de morcov, 1 praf de sare. Cu aceasta compozitie decoram marginile, deasupra cu ceva fin cremos, 1 felie de miez de lapte si 1/2 de rosie chery. Dam la frigider pt 15 minute si servim. Pofta buna!!!