Tort "Paris-Brest"

de diana_k in Torturi, 13 Feb 2012 | 8838 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • foi:
  • - 1, 1/2 cană cu apă
  • - 1, 1/2 cana de faina
  • - 150 g unt
  • - 6 ouă
  • - un vârf de cuţit de sare
  • - 2-3 linguri nuca taiata
  •  crema:
  • - 2 cani de lapte..... cana mare de 250 ml
  • - 2 ouă
  • - 1 cană de zahăr
  • - 2 linguri de faina (cu varf)
  • - 2 plicuri de zahar vanilat
  • - 150 de grame de unt
  • -120ml frisca
  • -2 linguri zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Paris-Brest":

foile: punem apa la fiert cu sarea si adaugam untul, cand s-a topit oprim focul si turnam toata faina odata. Cu o lingura de lemn amestecam repede si energic pana se desfac toate cocoloasele. Dam deoparte si lasam sa se raceasca pana la temperatura camerei, atunci punem pe rand ouale si amestecam bine dupa fiecare. aluatul astfel obtinut il turnam intr-un pos cu farful mare de 1cm diametru.

Vom pregati 3 foi de copt, doua foi vor fi mai late, una pentru baza si una pentru partea de sus. pe acesta presaram nuca taiata si il vom face putin mai inalt....Cea de a treia va fi mai ingusta si o vom folosi pentru interior. Coacem fiecare foaie de tort la 200 grade timp de 10 minute, apoi inca 25 de minute la 180 grade. In primele 20 minute este interzis sa dechidem usa cuptorului!!

crema: desfacem ouale cu o furculita, adaugam zaharul, faina si treptat laptele, amestecam bine pentru a scapa de cocoloase. Fierbem crema pe foc mijlociu pana se ingroasa foarte bine, adaugam zaharul vanilat si o dam deoparte sa se raceasca. Mixam crema cu untul adaugam si amestecam cu frisca mixata separat cu zaharul pudra.

Motam tortul si il pudram cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "Paris-Brest"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (24)

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 11:38

mmm...delicios

Bya Ralu 1

04.01.2014, 12:40

super

bianca92 1

08.03.2014, 21:34

ce bine arata

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de capsuni